Za vreme boravka na Karpatosu ne možete a da ne posetite najtradicionalnije selo u Grčkoj, a to je Olimpos.Selo ostavlja jak utisak od prvog trenutka kad ga vidite. Nalazi se na vrhu jednog brda koje je okruzeno vecim planinama, a završava se zapadno ka nepristupačnim obalama. Zbog svog položaja, kuce imaju jedinstven pogled na Egejsko more, pa ga tako nazivaju i balkonom Egeja. Ovde se kuće u raznim bojama penju uz dve uzbrdice, a vetrenjače i zvonik crkve daju jednu jedinstvenu sliku sela. Karakteristicno je da cete ovde videti stanovnike koji i dalje nose svoje narodne nošnje i govore na svojim dijalektima. Oduševiće Vas figure žena odevenih u mnogobojne ručno pravljene nošnje.Iz tog razloga, Olimpos je opisan kao jedan živ narodni muzej u kojem posetilac,osim neverovatne lepote,moze da sretne najoriginalnije grčko gostoprimstvo. Među najupecatljivijim zanimljivostima sela je crkva Bogorodice iz 16.veka sa izuzetnim freskama i rezbarenim ikonostasom. Pored toga,možete videti tradicionalne mlinove za mlevenje brasna, muzej narodne umetnosti umetnika Vasilija Hacivasili,manastir Hrisovalantu na ulazu u selo, kao i lokalitet drevnog Arhea Vrikus gde su sacuvane ruševine iz 4 veka.